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其它中心編號:
中文名稱:詹氏丙酸桿菌
屬名:Propionibacterium
種名加詞:jensenii
來源歷史:←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院菌種站分離(1.544)
收藏時間:2008.11.5
原始編號:2014-11-24
原產(chǎn)國:
資源歸類編碼:15131535101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生產(chǎn)
具體用途:產(chǎn)丙酸,釀酒、降酯用。
特征特性:在CM0286培養(yǎng)基上培養(yǎng)3天,菌落圓形、0.1-1.2㎜、乳白色、光滑、不透明、邊緣整齊;細胞桿狀、單個、排列成對或“v”形,兩端鈍圓,0.5-0.9×1.4-3.1μm;G+,不運動,不形成芽孢;pH接近7時生長最快;化能異養(yǎng),厭氧到耐氧;發(fā)酵產(chǎn)物包括丙酸和醋酸的混合物;葡萄糖產(chǎn)酸,產(chǎn)丙酸。
生物危害程度:四類
寄主名稱:
致病對象:無
致病名稱:
傳播途徑:
分離基物:窖泥
采集地:四川瀘州老窖酒廠
基因元器件:
培養(yǎng)基:胰酶水解酪素 10.0g,酵母粉 5.0g,乳酸鈉 10.0g,瓊脂15.0g,蒸餾水 1.0L,pH7.0~7.2。
培養(yǎng)溫度:30℃
資源保藏類型:培養(yǎng)物
保存方法:真空冷凍干燥法
實物狀態(tài):有實物
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物