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平臺(tái)編號(hào)：bio-65367
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拉丁屬名： Aspergillus oryzae
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用途：研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
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服務(wù)費(fèi)用：
加載中…… - 訂購(gòu)
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注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫(kù)為準(zhǔn)）
米曲霉
其它中心編號(hào)：
中文名稱：米曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：oryzae
來(lái)源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院(3.432) ←日本
收藏時(shí)間：2005.12.20
原始編號(hào)：日醬2-6
原產(chǎn)國(guó)：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
具體用途：釀造醬油。
特征特性：菌落生長(zhǎng)較快，圓形，淡褐黃色，表面緊密，孢子稠密，邊緣白色絨毛狀；反面培養(yǎng)基顏色暗淺黃色。分生孢子球形?；墚愷B(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。產(chǎn)蛋白酶。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對(duì)象：無(wú)
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：曲子
采集地：日本
培養(yǎng)基：6～7°Bé米曲汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實(shí)物狀態(tài)：有實(shí)物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：40117
