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平臺(tái)編號(hào)：bio-65793
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拉丁屬名： Aspergillus foetidus
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用途：研究；用于釀造酒、醋的麩曲研究
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服務(wù)費(fèi)用：
加載中…… - 訂購(gòu)
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注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫(kù)為準(zhǔn)）
臭曲霉
其它中心編號(hào)：
中文名稱：臭曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：foetidus
來(lái)源歷史：←北京工商大學(xué)化工學(xué)院（30002）
收藏時(shí)間：2006.3.26
原始編號(hào)：
原產(chǎn)國(guó)：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
具體用途：用于釀造酒、醋的麩曲研究
特征特性：菌落生長(zhǎng)迅速，３天即可出現(xiàn)白色菌落，邊緣白色整齊。菌絲中間有隔膜，分生孢子垂直生長(zhǎng)，梗無(wú)橫隔，頂部膨大為燒瓶形頂囊。產(chǎn)糖化酶，糖化用菌。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對(duì)象：無(wú)
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé'米曲汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。[注] 米曲汁的制備：將大米浸泡于清水中5h，直至可以用手捻碎無(wú)硬芯，上蒸鍋蒸熟，冷卻后接入米曲霉（Aspergillus oryzae）,置于28℃恒溫箱中培養(yǎng)2天，待到米飯上長(zhǎng)滿白色菌絲剛開始出現(xiàn)少量綠色孢子時(shí)，取出風(fēng)干，即得干大米曲。稱取干大米曲1公斤，加水3000ml，在60℃保溫箱中保溫糖化數(shù)小時(shí)，待加碘液后不呈現(xiàn)蘭色反應(yīng)（即無(wú)淀粉反應(yīng)），取出煮沸，用紗布過(guò)濾，即得米曲汁，將米曲汁稀釋到5°Bé。
培養(yǎng)溫度：28℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實(shí)物狀態(tài)：有實(shí)物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：40520
