其它中心編號:
中文名稱:米曲霉
屬名:Aspergillus
種名加詞:oryzae
來源歷史:←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院分離(3.647)
收藏時間:2007.2.9
原始編號:SC1-10
原產國:
資源歸類編碼:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生產
具體用途:釀造醬油。
特征特性:察氏瓊脂培養(yǎng)基30℃培養(yǎng)7天,菌落圓形、淡褐黃色、表面絮狀、邊緣白色絨毛狀,1.5-3.0cm;反面培養(yǎng)基顏色暗淺黃色。分生孢子球形、光滑,2.58-4.26μm?;墚愷B(yǎng);嗜溫;趨酸;兼性厭氧。產蛋白酶。
生物危害程度:四類
寄主名稱:
致病對象:無
致病名稱:
傳播途徑:
分離基物:麩曲
采集地:成都溫江釀造廠
基因元器件:
培養(yǎng)基:6~7°Bé米曲汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。
培養(yǎng)溫度:28-30℃
資源保藏類型:培養(yǎng)物
保存方法:真空冷凍干燥法
實物狀態(tài):有實物
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物
源數(shù)據主鍵:40872