中文名稱:瑞士乳桿菌
拉丁名稱:Lactobacillus helveticus
來源歷史:←廖常青
收藏時(shí)間:1988/12/31
資源歸類編碼:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生產(chǎn)
特征特性:菌體桿狀,單個(gè)、成對(duì)或呈短鏈狀排列,革蘭氏陽性。
具體用途:生產(chǎn)酸奶。常與 bio-67135配對(duì)使用。
生物危害程度:四類
培養(yǎng)基編號(hào):
培養(yǎng)基名稱:脫脂牛奶培養(yǎng)基(Skim Milk Medium)
培養(yǎng)基成分:脫脂奶粉 120.0g, 蒸餾水 1.0L,自然pH。113℃滅菌20min。
培養(yǎng)溫度:43℃
需氧類型:厭氧
保存方法:真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物
參考文獻(xiàn):R0380:李金霞,陳建國(guó), 李雪等. 西沙諾尼果汁抑菌特性與抑菌物質(zhì)研究[J]. 中國(guó)食品學(xué)報(bào), 2015, 15(2):143-149