中文名稱：類干酪乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus paracasei
來源歷史：←CICC 自行分離
收藏時間：2010/12/14
原始編號：Ya
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：細(xì)胞桿狀，0.53×1.87-2.53μm，單個或成對排列，G+，無芽胞。在MRS培養(yǎng)基上菌落乳白色，圓形，濕潤，液滴狀，表面光滑，凸起，不透明，邊緣不整齊。利用核糖醇、苦杏仁苷、D-阿拉伯糖、熊果苷、纖維二糖、衛(wèi)矛醇、七葉靈、D-巖藻糖、L-巖藻糖、β-龍膽二糖、葡萄糖酸鹽、甘油、肌醇、菊粉、乳糖、D-來蘇糖、麥芽糖、甘露醇、α-甲基-葡萄糖苷、松三糖、鼠李糖、核糖、水楊苷、山梨醇、L-山梨糖、淀粉、蔗糖、海藻糖、D-松二糖產(chǎn)酸。
具體用途：活性乳酸菌飲料生產(chǎn)。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10774時pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：養(yǎng)樂多活性乳酸菌飲料
采集地：北京
保存方法：-80℃冰箱凍結(jié)法；真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
