收藏時間:19920000
原始編號:
原產(chǎn)國:中國
資源歸類編碼:
模式菌株:非模式菌株
主要用途:窖泥發(fā)酵制曲酒。
特征特性:化能異養(yǎng);嗜溫;趨酸;兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養(yǎng)6天,菌落圓形、白色、邊緣褶皺、粘稠、全緣,7.0-10.0mm。細胞單個、雙個或多個、球形、橢圓形,3.5-6.0×4.0-8.2μm。無性繁殖方式為多邊芽殖。發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、D-半乳糖、海藻糖;不發(fā)酵棉子糖。同化葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、D-半乳糖、海藻糖、D-松三糖、纖維二糖、D-木糖、阿東醇、琥珀酸、D-山梨醇、D-甘露醇、L-山梨糖、硫酸銨、鹽酸乙胺。窖泥發(fā)酵制曲酒。
生物危害程度:四類
寄主名稱:
致病對象:無
分離基物:
采集地:
培養(yǎng)基編號:CM0077
培養(yǎng)溫度:30℃