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平臺編號：bio-112009
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拉丁屬名： Saccharomyces cerevisiae
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規(guī)格：1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結物
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用途：釀造醬油。
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產品信息以出庫為準）
釀酒酵母
收藏時間：19941100
原始編號：
原產國：中國
資源歸類編碼：
模式菌株：非模式菌株
主要用途：釀造醬油。
特征特性：化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養(yǎng)3天，菌落圓形、乳白色、粘稠、皺狀、全緣，2.5-4.0mm。細胞橢圓形、長形，單個、雙個或多個成串，3.8-5.3×5.0-15.0μm。無性繁殖方式為芽殖。發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、D-半乳糖、D-松三糖、棉子糖；不發(fā)酵蜜二糖。同化葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、棉子糖、乳酸、D-半乳糖、硫酸銨；不能同化蜜二糖、海藻糖、D-松三糖、琥珀酸、甘油。釀造醬油。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
分離基物：
采集地：
培養(yǎng)基編號：CM0077
培養(yǎng)溫度：30℃
原始編號：
原產國：中國
資源歸類編碼：
模式菌株：非模式菌株
主要用途：釀造醬油。
特征特性：化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養(yǎng)3天，菌落圓形、乳白色、粘稠、皺狀、全緣，2.5-4.0mm。細胞橢圓形、長形，單個、雙個或多個成串，3.8-5.3×5.0-15.0μm。無性繁殖方式為芽殖。發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、D-半乳糖、D-松三糖、棉子糖；不發(fā)酵蜜二糖。同化葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、棉子糖、乳酸、D-半乳糖、硫酸銨；不能同化蜜二糖、海藻糖、D-松三糖、琥珀酸、甘油。釀造醬油。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
分離基物：
采集地：
培養(yǎng)基編號：CM0077
培養(yǎng)溫度：30℃
