收藏時(shí)間:20110311
原始編號(hào):XE30-6
原產(chǎn)國(guó):中國(guó)
資源歸類編碼:
模式菌株:非模式菌株
主要用途:發(fā)酵制泡菜、果蔬制品等。
特征特性:細(xì)胞桿狀,單個(gè)或成短鏈;G+,不運(yùn)動(dòng),無(wú)芽孢;有機(jī)化能,兼性厭氧;不水解酪素和明膠,不還原硝酸鹽,不產(chǎn)吲哚和H2S;接觸酶陰性,無(wú)細(xì)胞色素;最適溫度30~37℃,最適pH5.5~6.2。發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。產(chǎn)乳酸。發(fā)酵制泡菜
生物危害程度:四類
寄主名稱:
致病對(duì)象:無(wú)
分離基物:老泡菜汁
采集地:四川西昌一農(nóng)家
培養(yǎng)基編號(hào):CM0006
培養(yǎng)溫度:37℃