| 中文名稱 | 食蔗糖駒形氏桿菌 |
| 拉丁名稱 | Komagataeibacter saccharivorans |
| 模式菌株 | 否 |
| 來源歷史 | ←天津科技大學(11042)←浙江工商大學 |
| 收藏時間 | 2007/2/9 |
| 特征特性 | 細胞橢圓到桿狀，直或稍彎曲，0.6-0.8×1.0-3.0毫微米，細胞單生、成對或成鏈。以周生鞭毛運動或不運動。不形成芽胞。最適溫度大約為30℃。最適pH5.4－6.3 |
| 參考用途 | 發(fā)酵生產食醋 |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 致病對象 | 無 |
| 培養(yǎng)基 | 醋酸菌培養(yǎng)基 葡萄糖 100.0g，酵母提取物 10.0g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8. |
| 培養(yǎng)溫度 | 30 ℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |
