| 中文名稱 | 釀酒酵母 |
| 拉丁名稱 | Saccharomyces |
| 模式菌株 | 否 |
| 其它保藏中心編號(hào) | = AS 2.4659 |
| 來(lái)源歷史 | ← AS |
| 收藏時(shí)間 | 2022-08-16 |
| 原始編號(hào) | WJM5.2 |
| 原產(chǎn)國(guó) | 中國(guó) |
| 特征特性 | 細(xì)胞橢圓形或卵圓形,芽殖 |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 致病對(duì)象 | 無(wú) |
| 分離基物 | 發(fā)面(面引子) |
| 采集地 | 中國(guó)山東省鄄城縣 |
| 培養(yǎng)基 | 5 °Bé麥芽汁瓊脂 5°Bé麥芽汁 1.0L(或用MEB代替),瓊脂 15.0g,自然pH。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基 |
| 培養(yǎng)溫度 | 25 ℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |