| 中文名稱 | 蠟樣芽胞桿菌 |
| 拉丁名稱 | Bacillus cereus |
| 模式菌株 | 否 |
| 來(lái)源歷史 | ←山東食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 |
| 收藏時(shí)間 | 2020/3/13 |
| 原始編號(hào) | JL30-5 |
| 原產(chǎn)國(guó) | 中國(guó) |
| 特征特性 | 菌體桿狀,單個(gè)或成對(duì)排列,革蘭氏陽(yáng)性。菌落2-3mm,乳白色,形狀不規(guī)則,無(wú)褶皺,邊緣不整齊 |
| 參考用途 | 釀造醬油。產(chǎn)蛋白酶、甘露聚糖酶 |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 致病對(duì)象 | 無(wú) |
| 分離基物 | 醬醪 |
| 采集地 | 山東省淄博 |
| 培養(yǎng)基 | 營(yíng)養(yǎng)肉汁瓊脂 蛋白胨 5.0g,牛肉浸取物 3.0g,NaCl 5.0g,瓊脂 15.0g,蒸餾水 1.0L,pH7.0。[注] 培養(yǎng)芽孢桿菌時(shí)加入5mg MnSO4?H2O,則有利于產(chǎn)生芽孢。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基 |
| 培養(yǎng)溫度 | 35 ℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |