| 中文名稱 | 發(fā)酵粘液乳桿菌 |
| 拉丁名稱 | Limosilactobacillus fermentum |
| 曾用名 | 發(fā)酵乳桿菌 Lactobacillus fermentum |
| 模式菌株 | 否 |
| 來源歷史 | ←貴州大學生命科學學院 |
| 收藏時間 | 2019/11/15 |
| 原始編號 | D1-1 |
| 原產(chǎn)國 | 中國 |
| 特征特性 | 在MRS平板上培養(yǎng)48～72h形成直徑0．5～1.0mm，乳白色，圓形，表面光滑濕潤，邊緣整齊、凸起的菌落。耐酸耐膽鹽，有一定產(chǎn)酸性能， D1-1在15h后即可產(chǎn)酸，產(chǎn)酸量為26.65g/L,pH為4.5；D1-1有較好的抗氧化性能，D1-1菌株培養(yǎng)上清液DPPH清除率為56.89%，D1-1菌懸液的DPPH清除率為44.48%，D1-1菌懸液的羥自由基清除率為49.69%。菌體短桿狀，單個或成對 |
| 參考用途 | 能分解糖類物質(zhì)，產(chǎn)酸性能良好，具有良好的抗氧化性能。從50-80℃高溫酸湯中分離出來，是一株高溫菌 |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 致病對象 | 無 |
| 分離基物 | 白酸湯 |
| 采集地 | 中國/貴州省/黔東南苗 |
| 培養(yǎng)基 | MRS培養(yǎng)基 酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。 |
| 培養(yǎng)溫度 | 37 ℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |
