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中文名稱：啤酒酵母
屬名：Saccharomyces
種名加詞：cerevisiae
其它保藏中心編號：
來源歷史：
收藏時間：2006-6-8
原始編號：ZB-428 SDAUMCC200023
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：a:2:{i:0;s:4:研究;i:1;s:4:生產(chǎn);}
特征特性：細胞為芽殖，有假菌絲，有性生殖產(chǎn)生1-4枚光滑的圓形或卵圓形子囊孢子。發(fā)酵葡萄糖、半乳糖。麥芽糖、蔗糖發(fā)酵可變。不發(fā)酵乳糖和淀粉。同化半乳糖、麥芽糖、蔗糖、和淀粉，不同化乳糖。不同化硝酸鹽，不依賴維生素，耐50%葡萄糖，不耐60%葡萄糖，不產(chǎn)生類淀粉化合物，不產(chǎn)酸，不分解尿素。DBB陰性。
具體用途：實驗研究
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：土壤
采集地：泰安市
培養(yǎng)基編號1：CM0014
培養(yǎng)基編號2：
培養(yǎng)溫度：
資源保藏類型：a:1:{i:0;s:6:培養(yǎng)物;}
保存方法：a:1:{i:0;s:10:定期移植法;}
實物狀態(tài)：
共享方式：a:3:{i:0;s:12:合作研究共享;i:1;s:18:知識產(chǎn)權(quán)性交易共享;i:2;s:14:資源交換性共享;}
提供形式：斜面培養(yǎng)物