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中文名稱：啤酒酵母
屬名：Saccharomyces
種名加詞：cerevisiae
其它保藏中心編號：
來源歷史：
收藏時間：2000-6-15
原始編號：SDAU YCr15 SDAUMCC200016
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：a:2:{i:0;s:4:研究;i:1;s:4:生產(chǎn);}
特征特性：菌落軟而濕潤，細(xì)胞圓形、卵圓形或洋梨形，在幼年菌落中，細(xì)胞為4～14×3～7微米，長和寬的比率是1：1～2：1；在麥芽汁中沉淀，表面形成環(huán)狀膜，子囊孢子圓形，平滑，發(fā)酵葡萄糖、果糖、甘露糖、半乳糖、蔗糖和1/3棉子糖，不利用硝酸鹽。液體CrCl3抗性水平15mmol/L。
具體用途：實驗研究
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：土壤
采集地：泰安市
培養(yǎng)基編號1：CM0014
培養(yǎng)基編號2：
培養(yǎng)溫度：
資源保藏類型：a:1:{i:0;s:6:培養(yǎng)物;}
保存方法：a:1:{i:0;s:10:定期移植法;}
實物狀態(tài)：
共享方式：a:3:{i:0;s:12:合作研究共享;i:1;s:18:知識產(chǎn)權(quán)性交易共享;i:2;s:14:資源交換性共享;}
提供形式：斜面培養(yǎng)物