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中文名稱 ： 醋化醋桿菌
拉丁屬名 ： Acetobacter
種名加詞 ： aceti (Pasteur 1864) Beijerinck 1898
其它中心編號 ：
收藏時間* ： 2006-8-15
來源歷史 ： 山東萊陽農(nóng)學院轉(zhuǎn)
原產(chǎn)國 ： 中國
資源歸類編碼 ： 15131111101
模式菌株 ： 非模式菌株
主要用途 ： 研究；教學
具體用途 ：
特征特性 ： 屬于變形桿菌門(Proteobacteria）紅螺菌目，醋桿菌科，醋桿菌屬。細胞橢圓到桿狀、直或彎，單個、成對或成鏈，革蘭氏染色陰性，不生芽孢。嚴格好氧，氧化代謝。氧化乙醇到乙酸，將乙酸和乳酸氧化成二氧化碳和水。最適生長溫度25﹣30℃，最適生長pH5.4﹣6.3。分布在啤酒、果酒、紅茶菌和花果等上。會引起各種低醇酒變質(zhì)。是制造食醋、醋酸、葡糖酸、山梨糖、維生素C等發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品的重要細菌
生物危害程度 ： 四類
寄主中文名稱 ： 蘋果
寄主拉丁名稱 ：
致病對象 ： 植物
致病名稱 ：
傳播途徑 ：
分離基物 ： 果實皮層
采集地區(qū) ： 山東萊陽
采集具體地點 ： 蘋果園
培養(yǎng)基信息 ： 培養(yǎng)基編號: 141 培養(yǎng)基名稱: BP瓊脂
培養(yǎng)溫度 ： 32
資源保護類型 ： 培養(yǎng)物
保藏方法 ： 定期移植法
共享方式 ： 資源交換性共享
提供形式 ： 斜面培養(yǎng)物
實物狀態(tài) ： 有實物