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平臺編號：bio-57737
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拉丁屬名： Saccharomyces cerevisiae
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用途：研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)面包（美國面包酵母）
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準）
釀酒酵母
其它中心編號：
中文名稱：釀酒酵母
屬名：Saccharomyces
種名加詞：cerevisiae
來源歷史：←廣東省第一輕工廳食品研究室
收藏時間：1979.00.00
原始編號：
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
具體用途：生產(chǎn)面包（美國面包酵母）
特征特性：發(fā)酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、棉子糖；不發(fā)酵乳糖、蜜二糖、纖維二糖、可溶性淀粉；可同化葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、棉子糖、海藻糖；不同化乳糖、蜜二糖、纖維二糖、可溶性淀粉。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：-80℃冰箱凍結法；真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：1481
