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其它中心編號：
中文名稱：巴氏醋桿菌
屬名：Acetobacter
種名加詞：pasteurianus
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院（1.300）
收藏時間：2005.12.20
原始編號：13
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15131111101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
具體用途：釀造食醋。
特征特性：菌落米黃色、不規(guī)則，1.0-1.5mm，在加碳酸鈣的瓊脂上產(chǎn)生透明圈。細(xì)胞桿狀、稍彎, 單個；G-，不形成芽孢，嚴(yán)格好氧，有機化能異養(yǎng)，PH5.4-6.3；不從D-阿拉伯糖、果糖、乳糖、麥芽糖鼠李糖、蔗糖、棉子糖或淀粉中產(chǎn)酸；易產(chǎn)生退化型，有的菌株有莢膜或產(chǎn)生黏液物質(zhì)。產(chǎn)醋酸。    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：醋醅
采集地：四川資陽某醋廠
基因元器件：
培養(yǎng)基：葡萄糖 100.0g，酵母提取物  10.0g，CaCO3  20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8.
培養(yǎng)溫度：30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：20041