中文名稱：糞腸球菌
拉丁名稱：Enterococcus faecalis
模式菌株： 否
來源歷史：←東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（4.0306）←乳品科學(xué)教育部重點實驗室分離
收藏時間：2006-03-31
原始編號：1937/2/1
特征特性：無芽胞，G+球菌，菌落為表面光滑有光澤，隆起，邊緣完整；菌體為圓球，成對、成鏈排列； MRS液體培養(yǎng)基中混濁生長，底部有薄層沉淀；能從葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，能使牛奶酸化。
參考用途：發(fā)酵酸奶
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：酸奶
采集地：內(nèi)蒙古自治區(qū)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0005 乳酸菌培養(yǎng)基 I(Lactic Bacteria Medium I)
酵母浸粉 7.5 g
葡萄糖 10.0 g
番茄汁（壓榨全汁） 100.0 mL
蛋白胨 7.5 g
KH2PO4 2.0g
吐溫80 0.5 mL
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 900.0 mL
pH 7.0
以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧
