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中文名稱:乳酸乳球菌
拉丁名稱:Lactococcus lactis
模式菌株: 否
來源歷史:←東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(4.0317)←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分離
收藏時(shí)間:2006-03-31
原始編號(hào):KmhL7
特征特性:菌落較小,圓形凸起,有光澤,菌體呈橢球狀,單個(gè)或成對(duì)排列,革蘭氏陽性。能利用葡萄糖,半乳糖,麥芽糖和甘露醇,不能利用菊糖。多糖粘度125 mpa.s。
參考用途:生產(chǎn)胞外多糖
生物危害程度:四類
致病對(duì)象:無
分離基物:開菲爾粒
采集地:內(nèi)蒙古自治區(qū)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0005 乳酸菌培養(yǎng)基 I(Lactic Bacteria Medium I)
酵母浸粉 7.5 g
葡萄糖 10.0 g
番茄汁(壓榨全汁) 100.0 mL
蛋白胨 7.5 g
KH2PO4 2.0g
吐溫80 0.5 mL
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 900.0 mL
pH 7.0
以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。
培養(yǎng)溫度:37 ℃
需氧類型:好氧