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其它中心編號：
中文名稱：巴氏醋桿菌
屬名：Acetobacter
種名加詞：pasteurianus
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院發(fā)酵所(1.4)
收藏時間：2008.1.15
原始編號：1416
原產國：
資源歸類編碼：15131111101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學；生產
具體用途：釀造食醋。
特征特性：在CM0745培養(yǎng)基上培養(yǎng)3天，菌落1.0-1.5 mm、圓形、乳白色、不透明、光滑、全緣，加碳酸鈣的瓊脂上產生透明圈；細胞橢圓到桿狀、稍彎，單個、成對或成短鏈，0.9-2.6×0.5-0.8 μm；G-，不形成芽孢，好氧，有機化能異養(yǎng)，pH 5.4-6.3；不從D-阿拉伯糖、果糖、乳糖、麥芽糖、鼠李糖、蔗糖、棉子糖、淀粉中產酸；易產生退化型，能產生黏液物質。產醋酸。    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：豆芽汁 20ml，葡萄糖 1g，碳酸鈣 2g，乙醇 2ml，蒸餾水 100ml，瓊脂 2g。乙醇滅菌后加入。
培養(yǎng)溫度：30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：20753