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平臺編號：bio-59691
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拉丁屬名： Aspergillus oryzae
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規(guī)格：凍干粉
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用途：研究；生產(chǎn)；釀造黃酒。
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服務(wù)費用：
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注意事項：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準）
米曲霉
其它中心編號：
中文名稱：米曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：oryzae
來源歷史：←第一輕工業(yè)部發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所紹興酒小組分離
收藏時間：1958.00.00
原始編號：D42
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
具體用途：釀造黃酒。
特征特性：菌落質(zhì)地細密，絲絨狀；邊緣全緣；菌落初為淡黃色，后變?yōu)辄S褐色；反面淡黃色至淡黃褐色；滲出液缺乏。分生孢子頭放射狀；頂囊燒瓶形，近球形，表面2/3可育；產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層，偶有雙層；分生孢子球形，橢圓形，壁光滑。紹酒糖化力強。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：酒醪
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：-80℃冰箱凍結(jié)法；真空冷凍干燥法；定期移植法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：2135
