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平臺編號：bio-60534
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拉丁屬名： Pediococcus pentosaceus
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用途：研究；生產(chǎn)；發(fā)酵面制品。
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服務(wù)費用：
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注意事項：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
戊糖片球菌
中文名稱：戊糖片球菌
拉丁名稱：Pediococcus pentosaceus
模式菌株： 否
來源歷史：←北京林業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系（1.0014）
收藏時間：2008/2/22
原始編號：322
原產(chǎn)國：中國
特征特性：糖發(fā)酵試驗:葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)酸不產(chǎn)氣;纖維二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等發(fā)酵呈陽性反應(yīng);鼠李糖發(fā)酵呈陰性反應(yīng)。
參考用途：發(fā)酵面制品。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：酸面團
采集地：邯鄲永年
培養(yǎng)基編號：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：30 ℃
需氧類型：好氧
