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腸膜明串珠菌右旋葡聚糖亞種
    腸膜明串珠菌右旋葡聚糖亞種
  • 平臺(tái)編號(hào):bio-60661
  • 拉丁屬名: Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum
  • 用途:研究;教學(xué);生產(chǎn);生產(chǎn)泡菜
  • 服務(wù)費(fèi)用:
    加載中……
  • 訂購(gòu)
  • 注意事項(xiàng):僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類(lèi)或動(dòng)物的臨床診斷或治療,非藥用,非食用(產(chǎn)品信息以出庫(kù)為準(zhǔn))

中文名稱(chēng):腸膜明串珠菌右旋葡聚糖亞種

拉丁名稱(chēng):Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum

模式菌株: 否

來(lái)源歷史:←北京林業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系(1.0110)

收藏時(shí)間:2008/2/22

原始編號(hào):Z27

原產(chǎn)國(guó):中國(guó)

特征特性:發(fā)酵葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、甘露糖、海藻糖;革蘭氏陽(yáng)性,菌體呈球狀,無(wú)芽胞,菌落圓形,接觸酶陰性,不水解精氨酸,兼性厭氧。

參考用途:生產(chǎn)泡菜

生物危害程度:四類(lèi)

致病對(duì)象:無(wú)

分離基物:白菜泡菜

采集地:北京

培養(yǎng)條件

培養(yǎng)基:0006 MRS培養(yǎng)基

酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g

牛肉浸粉 10.0 g

酵母浸粉 5.0 g

葡萄糖      20.0 g

吐溫 80 1.0 g

乙酸鈉 5.0 g

檸檬酸三銨 2.0 g

K2HPO4 2.0 g

MgSO4·7H2O  0.2 g

MnSO4·H2O 0.05 g

瓊脂 15.0 g

蒸餾水      1000.0 mL

pH 6.2~6.5

分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。

培養(yǎng)溫度:30 ℃

需氧類(lèi)型:好氧

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