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平臺編號：bio-60672
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拉丁屬名： Aspergillus oryzae
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規(guī)格：凍干粉
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用途：研究；生產；酒曲，液化力強，用于黃酒生產。
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產品信息以出庫為準）
米曲霉
其它中心編號：
中文名稱：米曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：oryzae
來源歷史：←輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學研究所分離
收藏時間：1958.00.00
原始編號：蘇-16
原產國：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
具體用途：酒曲，液化力強，用于黃酒生產。
特征特性：菌落質地緊密；菌落初為淺白色，逐漸變?yōu)椴蔹S色、橄欖黃色、淺沙色、蠟黃色，反面草黃色；菌落表面平坦；邊緣整齊；有滲出物。分生孢子頭放射狀；孢梗莖壁光滑；頂囊球形、洋梨形，表面全面可育；產孢結構單層或雙層；分生孢子球形，壁光滑。無色素，有曲酸，無黃曲霉毒素。產糖化酶，中性蛋白酶。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：蘇州酒廠酒曲
采集地：蘇州
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：2226
