中文名稱(chēng):乳明串珠菌
拉丁名稱(chēng):Leuconostoc lactis
模式菌株: 否
來(lái)源歷史:←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(5.0607)
收藏時(shí)間:2008/3/11
原始編號(hào):2013
原產(chǎn)國(guó):中國(guó)
特征特性:發(fā)酵果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露糖、蜜二糖、棉籽糖、蔗糖、核糖、木糖;不發(fā)酵阿拉伯糖、纖維二糖、七葉苷、甘露醇、水楊苷、海藻糖。10℃生長(zhǎng),45℃不生長(zhǎng),6.5%NaCl中不生長(zhǎng)。
生物危害程度:四類(lèi)
致病對(duì)象:無(wú)
分離基物:酸牛奶
采集地:新疆維吾爾自治區(qū)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0005 乳酸菌培養(yǎng)基 I(Lactic Bacteria Medium I)
酵母浸粉 7.5 g
葡萄糖 10.0 g
番茄汁(壓榨全汁) 100.0 mL
蛋白胨 7.5 g
KH2PO4 2.0g
吐溫80 0.5 mL
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 900.0 mL
pH 7.0
以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。
培養(yǎng)溫度:25 ℃
需氧類(lèi)型:好氧