中文名稱：消化伴生乳桿菌
拉丁名稱：Companilactobacillus alimentarius
曾用名：消化乳桿菌 Lactobacillus alimentarius
模式菌株： 否
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院菌種站分離(1.488)
收藏時間：2008/11/5
原始編號：Y-SL-8
原產(chǎn)國：中國
特征特性：菌落圓、光滑、細(xì)密、乳白色或乳黃色，1.8-2.0mm；細(xì)胞桿狀、單個、成對或成鏈，0.3-0.5×0.6-2.1µm；G+，不形成芽胞，趨酸，化能異養(yǎng)，兼性厭氧；不還原硝酸鹽，不液化明膠，接觸酶陰性，從精氨酸不產(chǎn)氨；發(fā)酵松三糖、阿拉伯糖、木糖等。葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)乳酸。
參考用途：發(fā)酵制乳制品，生產(chǎn)青貯飼料，制作泡菜。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：泡豬耳朵汁
采集地：四川溫江文家場
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基： MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化)10.0 g
牛肉浸粉10.0 g
酵母浸粉5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 801.0 g
乙酸鈉5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO42.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O0.05 g
瓊脂15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧
