>
中國微生物菌種>
國內(nèi)微生物菌種資源>
戊糖片球菌 中文名稱:戊糖片球菌
拉丁名稱:Pediococcus pentosaceus
模式菌株:否
來源歷史:←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院菌種站分離(1.491)
收藏時間:2008/11/5
原始編號:Y0-M-SL
原產(chǎn)國:中國
特征特性:菌落圓形、光滑、乳白色,0.8-1mm;細(xì)胞球狀,排列成對或成短鏈,直徑0.5-0.9µm;不運動,G+,不形成芽胞;趨酸,化能異養(yǎng),兼性厭氧;接觸酶陰性,不水解精氨酸;利用蔗糖產(chǎn)生粘稠物;葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)乳酸。
參考用途:乳酸發(fā)酵,生產(chǎn)青貯飼料,制作泡菜。
生物危害程度:四類
致病對象:無
分離基物:泡豬耳朵汁
采集地:四川成都溫江文家場
培養(yǎng)基編號:CM0006
培養(yǎng)基名稱:MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分:酪蛋白胨10.0g,牛肉膏10.0g,酵母粉5.0g,葡萄糖5.0g,乙酸鈉5.0g,檸檬酸二銨2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,瓊脂15.0g,蒸餾水1.0L,pH6.8。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度:28~30℃
需氧類型:好氧