中文名稱：植物乳植物桿菌
拉丁名稱：Lactiplantibacillus plantarum
模式菌株： 否
來源歷史：←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分離（1.0629）
收藏時(shí)間：2008/10/31
原始編號(hào)：二月-08
原產(chǎn)國：中國
特征特性：發(fā)酵核糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、甘露醇、山梨醇、苦杏仁苷、七葉靈、水楊苷、纖維二糖、麥芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、松三糖、棉籽糖；不發(fā)酵甘油、鼠李糖、土倫糖。45℃不生長(zhǎng)。
生物危害程度：四類
致病對(duì)象：無
分離基物：酸奶
采集地：新疆
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧
