中文名稱:乳酸乳球菌
拉丁名稱:Lactococcus lactis
模式菌株: 否
來源歷史:←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分離(4.0610)
收藏時(shí)間:2008/10/31
原始編號(hào):3
原產(chǎn)國(guó):中國(guó)
特征特性:發(fā)酵D-核糖、D-木糖、D-半乳糖、D-葡萄糖、D-果糖、D-甘露糖、熊果苷、七葉靈、水楊苷、D-纖維二糖、D-麥芽糖、D-蔗糖;不利用D-松二糖、D-來蘇糖、D-塔格糖、D-巖藻糖、L-巖藻糖、D-阿拉伯糖醇、L-阿拉伯糖醇、葡萄糖酸鹽、2-酮基葡萄糖酸鹽、5-酮基-葡萄糖酸鹽。
生物危害程度:四類
致病對(duì)象:無
分離基物:酸奶
采集地:新疆
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0005 乳酸菌培養(yǎng)基 I(Lactic Bacteria Medium I)
酵母浸粉 7.5 g
葡萄糖 10.0 g
番茄汁(壓榨全汁) 100.0 mL
蛋白胨 7.5 g
KH2PO4 2.0g
吐溫80 0.5 mL
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 900.0 mL
pH 7.0
以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。
培養(yǎng)溫度:37 ℃
需氧類型:好氧