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平臺編號：bio-61385
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拉丁屬名： Aspergillus niger
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用途：研究；糖化用菌。
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注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
黑曲霉
中文名稱：黑曲霉
拉丁名稱：Aspergillus niger
模式菌株： 否
來源歷史：←上海釀造科學(xué)研究所
收藏時(shí)間：1978/11/30
原始編號：3.106
原產(chǎn)國：中國
特征特性：菌落質(zhì)地絲絨狀；菌落初為綠褐色或褐色，后變?yōu)榘登煽肆只蚝趾谏?；反面初為黃色，后變?yōu)榈S色，中心淡紅褐色，呈黃色環(huán)帶狀；菌落表面微顯放射狀皺紋；菌落邊緣為全緣；滲出物缺乏。分生孢子頭球形，放射狀柱狀；頂囊近球形，表面全面可育；產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)雙層；分生孢子球形或近球形，壁光滑或粗糙。產(chǎn)果膠酶和糖化酶，活力中等。
參考用途：糖化用菌。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：大曲
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0077 麥芽汁瓊脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 15.0 g
麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h，取出過濾，得麥芽汁，測量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃，滅菌15 min后備用。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品MEA培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：28 ~30 ℃
需氧類型：好氧
