中文名稱:黑曲霉
拉丁名稱:Aspergillus niger
模式菌株: 否
來(lái)源歷史:←上海工業(yè)微生物研究所(D353)
收藏時(shí)間:1979/1/1
特征特性:菌落呈褐黑色;表面有皺紋;菌落質(zhì)地呈絮狀;菌落扁平;無(wú)滲出物。分生孢子頭菊花形;分生孢子梗著生基質(zhì),孢梗莖壁光滑;產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)雙層;頂囊梨形,表面全面可育;分生孢子球形。產(chǎn)檸檬酸;產(chǎn)果膠酶。
參考用途:以淀粉為原料生產(chǎn)檸檬酸。
生物危害程度:四類
致病對(duì)象:無(wú)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0077 麥芽汁瓊脂(Malt Extract Agar)
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 15.0 g
麥芽汁制備:大麥芽若干,粉碎后,加入4倍于麥芽重量的水,攪拌均勻,在55℃~60℃保溫箱中糖化4 h,取出過(guò)濾,得麥芽汁,測(cè)量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后,分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃,滅菌15 min后備用。以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品MEA培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度:28 ~30 ℃
需氧類型:好氧