>中國(guó)微生物菌種>國(guó)內(nèi)微生物菌種資源>乳酸乳球菌乳亞種
其它中心編號(hào):
中文名稱(chēng):乳酸乳球菌乳亞種
屬名:Lactococcus
種名加詞:lactis subsp.lactis
來(lái)源歷史:←北京林業(yè)大學(xué)食品微生物實(shí)驗(yàn)室(2.0044)
收藏時(shí)間:2008.10.31
原始編號(hào):TA7
原產(chǎn)國(guó):
資源歸類(lèi)編碼:15131322102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
具體用途:發(fā)酵酸奶等乳制品
特征特性:發(fā)酵葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麥芽糖、核糖;革蘭氏陽(yáng)性,菌體呈球狀,無(wú)芽孢,菌落圓形,接觸酶陰性,水解精氨酸,兼性厭氧,15℃生長(zhǎng) 45℃不生長(zhǎng)。
生物危害程度:四類(lèi)
寄主名稱(chēng):
致病對(duì)象:無(wú)
致病名稱(chēng):
傳播途徑:
分離基物:自然發(fā)酵乳
采集地:北京通州
基因元器件:
培養(yǎng)基:胰蛋白胨 5.0g,大豆蛋白胨 5.0g,牛肉膏 5.0g,酵母膏 2.5g,抗壞血酸 0.5g,硫酸鎂 0.25g,β-甘油磷酸二鈉 19g,蒸餾水1000mL,pH 7.0。[注] 適宜于乳酸球菌和鏈球菌分離培養(yǎng)。
培養(yǎng)溫度:30℃
資源保藏類(lèi)型:培養(yǎng)物
保存方法:真空冷凍干燥法
實(shí)物狀態(tài):有實(shí)物
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物