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其它中心編號：
中文名稱：檸檬明串珠菌
屬名：Leuconostoc
種名加詞：citreum
來源歷史：←北京林業(yè)大學食品微生物實驗室（3.0031）
收藏時間：2008.10.31
原始編號：BY5
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15131317101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
具體用途：泡菜發(fā)酵
特征特性：革蘭氏陽性，接觸酶陰性，不水解精氨酸，從葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，發(fā)酵麥芽糖、果糖、蔗糖、半乳糖，不發(fā)酵鼠李糖、赤鮮醇和山梨糖    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：泡菜
采集地：山東威海
基因元器件：
培養(yǎng)基：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
培養(yǎng)溫度：30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物