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中文名稱:小麥曲霉
拉丁名稱:Aspergillus tritici
模式菌株: 否
來源歷史:←上海糧食科學研究所
收藏時間:1979-01-01
特征特性:菌落顏色白色,菌落質地絨毛狀,扁平,邊緣呈有規(guī)則鋸齒狀,表面略有放射狀溝紋。分生孢子頭白色,球形,幼時呈橢圓形;分生孢子梗壁光滑;產(chǎn)孢結構雙層;分生孢子球形,白色,壁光滑。有糖化酶活力。
參考用途:白酒糖化用菌。
生物危害程度:四類
致病對象:無
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0014 PDA培養(yǎng)基
馬鈴薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
瓊脂 15.0 g
pH 自然
馬鈴薯浸提液:取去皮馬鈴薯200.0 g,切成小塊,加水1000.0 mL煮沸30 min,濾去馬鈴薯塊,將濾液補足至1000.0 mL。以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度:28 ~30 ℃
需氧類型:好氧