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黑曲霉
    黑曲霉
  • 平臺編號:bio-62263
  • 拉丁屬名: Aspergillus niger
  • 規(guī)格:凍干粉
  • 用途:研究;生產(chǎn);白酒糖化用菌。
  • 服務(wù)費用:
    加載中……
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  • 注意事項:僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療,非藥用,非食用(產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn))

其它中心編號:
中文名稱:黑曲霉
屬名:Aspergillus
種名加詞:niger
來源歷史:←上海工業(yè)微生物研究所(3.582)
收藏時間:1979.00.00
原始編號:
原產(chǎn)國:
資源歸類編碼:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生產(chǎn)
具體用途:白酒糖化用菌。
特征特性:菌落質(zhì)地呈絨毛狀,扁平,邊緣粗鋸齒放射狀,表面有放射狀溝紋;菌落顏色褐色;無滲出液。分生孢子頭球形;孢梗莖壁光滑;頂囊球形;產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)雙層;分生孢子球形,壁光滑。產(chǎn)果膠酶和糖化酶。    
生物危害程度:四類
寄主名稱:
致病對象:無
致病名稱:
傳播途徑:
分離基物:
采集地:
基因元器件:
培養(yǎng)基:5°Bé'米曲汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。[注] 米曲汁的制備:將大米浸泡于清水中5h,直至可以用手捻碎無硬芯,上蒸鍋蒸熟,冷卻后接入米曲霉(Aspergillus oryzae),置于28℃恒溫箱中培養(yǎng)2天,待到米飯上長滿白色菌絲剛開始出現(xiàn)少量綠色孢子時,取出風(fēng)干,即得干大米曲。稱取干大米曲1公斤,加水3000ml,在60℃保溫箱中保溫糖化數(shù)小時,待加碘液后不呈現(xiàn)蘭色反應(yīng)(即無淀粉反應(yīng)),取出煮沸,用紗布過濾,即得米曲汁,將米曲汁稀釋到5°Bé。
培養(yǎng)溫度:28-30℃
資源保藏類型:培養(yǎng)物
保存方法:真空冷凍干燥法
實物狀態(tài):有實物
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵:2371

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