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平臺(tái)編號(hào)：bio-63076
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拉丁屬名： Saccharomyces cerevisiae
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用途：研究；生產(chǎn)；面包酵母。
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服務(wù)費(fèi)用：
加載中…… - 訂購(gòu) 說(shuō)明書(shū)
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注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫(kù)為準(zhǔn)）
釀酒酵母
中文名稱：釀酒酵母
拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae
模式菌株： 否
來(lái)源歷史：←國(guó)內(nèi)某大學(xué)
收藏時(shí)間：1992-03-15
原始編號(hào)：YDLJM-2
特征特性：細(xì)胞卵圓形；無(wú)性繁殖方式為芽殖，多邊芽殖，細(xì)胞單生或?qū)ι?；兼性厭氧?/p>
參考用途：面包酵母。
生物危害程度：四類
致病對(duì)象：無(wú)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：麥芽汁瓊脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 15.0 g
麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h，取出過(guò)濾，得麥芽汁，測(cè)量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃，滅菌15 min后備用。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品MEA培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：28 ℃
需氧類型：好氧
