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平臺編號：bio-64396
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拉丁屬名： Zygosaccharomyces bailii
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用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)；釀造醬油。
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服務(wù)費(fèi)用：
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注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
拜耳接合酵母
其它中心編號：
中文名稱：拜耳接合酵母
屬名：Zygosaccharomyces
種名加詞：bailii
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院（2.638）
收藏時(shí)間：2007.12.28
原始編號：6411
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151115119
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)
具體用途：釀造醬油。
特征特性：化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。8Bx米曲汁培養(yǎng)3天菌落圓形、凸起、1-3mm，顏色乳白色、光滑、奶油狀、全緣。細(xì)胞卵形、橢圓形、長形、單個(gè)或雙個(gè)，2.60-4.26×3.69-15.53μm。無性繁殖方式為芽殖。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實(shí)物狀態(tài)：有實(shí)物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：32184
