中文名稱：克魯維畢赤酵母
屬名：Pichia
種名加詞：kluyveri
來(lái)源歷史：←甘肅省科學(xué)院生物研究所(51615)
收藏時(shí)間：2008.11.21
原始編號(hào)：咸7
原產(chǎn)國(guó)：
資源歸類編碼：15151113125
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)
具體用途：發(fā)酵植物性材料
特征特性：細(xì)胞卵形，長(zhǎng)形到圓柱形；單個(gè)成雙或成鏈；在液體中形成皺狀菌膜；形成假菌絲；發(fā)酵葡萄糖，不發(fā)酵蔗糖，麥芽糖；同化葡萄糖，不同化可溶性淀粉，麥芽糖；不同化硝酸鉀；在無(wú)維生素生長(zhǎng)陽(yáng)性；耐受5％NaCl。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對(duì)象：無(wú)
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：咸菜
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：*12 Brix. 麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，pH自然。[注] 麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55～60℃保溫箱內(nèi)糖化4h，取出過(guò)濾，得麥芽汁，測(cè)量此麥芽汁的體積和濃度后，分裝于已滅菌的三角瓶中，0.6kg/cm2滅菌40min備用，用時(shí)將濾液稀釋至所需糖度。
培養(yǎng)溫度：25℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實(shí)物狀態(tài)：有實(shí)物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
