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平臺(tái)編號(hào)：bio-65980
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拉丁屬名： Monascus purpureus
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用途：研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)紅色素。
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服務(wù)費(fèi)用：
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注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類(lèi)或動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫(kù)為準(zhǔn)）
紫紅曲霉
菌株保藏編號(hào)：CICC 40707
中文名稱(chēng)：紫紅曲霉
拉丁名稱(chēng)：Monascus purpureus
模式菌株： 否
來(lái)源歷史：←天津市工業(yè)微生物研究所(3.13104)
收藏時(shí)間：2006/11/10
特征特性：該菌在麥芽汁瓊脂平板上，菌落初呈白色，毛毯狀，數(shù)天后呈灰白色，具褶皺，鏡檢菌絲分枝、分隔、多核，菌絲含油滴。老熟后菌絲體呈紅紫色，背面呈紫紅色。
參考用途：生產(chǎn)紅色素。
生物危害程度：四類(lèi)
致病對(duì)象：無(wú)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0077 麥芽汁瓊脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 15.0 g
麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h，取出過(guò)濾，得麥芽汁，測(cè)量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃，滅菌15 min后備用。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品MEA培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：30 ~35 ℃
需氧類(lèi)型：好氧
