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中文名稱：紫色紅曲霉
屬名：Monascus
種名加詞：purpureus
來源歷史：←天津科技大學(46010)
收藏時間：2007.2.9
原始編號：ZF09
原產國：
資源歸類編碼：15151515101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
具體用途：發(fā)酵生產紅曲
特征特性：在麥芽汁培養(yǎng)基上菌落平坦稀疏至豐厚，初為粉色后變?yōu)樽仙?，有皺及氣生菌絲，背面紫紅色，菌絲透明無色，分生孢子單生或成鏈，直徑6-9μm；子囊果球形，直徑25-55μm，橙紅色；子囊孢子卵形5.4-5.5×3.0-3.-3.3μm，淡紅色。    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：*12 Brix. 麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，pH自然。[注] 麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55～60℃保溫箱內糖化4h，取出過濾，得麥芽汁，測量此麥芽汁的體積和濃度后，分裝于已滅菌的三角瓶中，0.6kg/cm2滅菌40min備用，用時將濾液稀釋至所需糖度。
培養(yǎng)溫度：30-32℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物