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平臺編號：bio-66461
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拉丁屬名： Monascus pilosus
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用途：生產(chǎn)食品及食品增色用。
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服務(wù)費(fèi)用：
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注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
叢毛紅曲
中文名稱：叢毛紅曲
拉丁名稱：Monascus pilosus
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院糖室（3.292）
收藏時間：2007/12/28
原始編號：5311
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15151515101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)
特征特性：察氏瓊脂培養(yǎng)基30℃培養(yǎng)7天，菌落圓形，1.5-2cm，菌絲及子囊果紅色、子囊果無附屬絲。分生孢子球形、橢圓形、不規(guī)則形、光滑，單生或呈短鏈狀。化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。產(chǎn)紅色素。
具體用途：生產(chǎn)食品及食品增色用。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0085
培養(yǎng)基名稱：6-7 °Bé米曲汁瓊脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培養(yǎng)基成分：6～7°Bé米曲汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
