中文名稱:血紅紅曲霉
屬名:Monascus
種名加詞:sanguineus
來(lái)源歷史:←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院糖室(3.293)
收藏時(shí)間:2007.12.28
原始編號(hào):5312
原產(chǎn)國(guó):
資源歸類編碼:15151515101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教學(xué);生產(chǎn)
具體用途:生產(chǎn)食品及食品增色用。
特征特性:察氏瓊脂培養(yǎng)基30℃培養(yǎng)7天,菌落圓形,1.5-2cm,菌絲及子囊果紅色、子囊果無(wú)附屬絲。分生孢子球形、橢圓形、不規(guī)則形、光滑,單生或呈短鏈狀。化能異養(yǎng);嗜溫;趨酸;兼性厭氧。產(chǎn)紅色素。
生物危害程度:四類
寄主名稱:
致病對(duì)象:無(wú)
致病名稱:
傳播途徑:
分離基物:
采集地:
基因元器件:
培養(yǎng)基:6~7°Bé米曲汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。
培養(yǎng)溫度:28-30℃
資源保藏類型:培養(yǎng)物
保存方法:真空冷凍干燥法
實(shí)物狀態(tài):有實(shí)物
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物