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其它中心編號：
中文名稱：米根霉
屬名：Rhizopus
種名加詞：oryzae
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院菌種站分離 (3.816)
收藏時間：2008.11.5
原始編號：QX5
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151319109
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學；生產(chǎn)
具體用途：生產(chǎn)甜酒及小曲酒，糖化淀粉。
特征特性：菌絲體匍匐狀，平展，以假根附著于基物的各處。孢子近卵形、橢圓形、不規(guī)則形；孢子囊球形。化能異養(yǎng)，嗜溫，趨酸，好氧。糖化淀粉能力強。產(chǎn)糖化酶。    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：大曲
采集地：四川全興大曲酒廠
基因元器件：
培養(yǎng)基：6～7°Bé米曲汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物