中文名稱：植物乳植物桿菌
拉丁名稱：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：植物乳桿菌
模式菌株： 否
來源歷史：←上海工業(yè)試驗(yàn)所←美國
收藏時(shí)間：1953-01-01
特征特性：G+，菌體短桿狀，成對排列。菌落圓形，表面光滑隆起，邊緣整齊，白色，半透明。發(fā)酵葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麥芽糖，不發(fā)酵木糖，微弱發(fā)酵阿拉伯糖。接觸酶陰性，兼性厭氧。15℃生長，45℃生長。含有隱蔽質(zhì)粒pLP2111，GenBank:FJ375766.1。
參考用途：乳酸發(fā)酵。
生物危害程度：四類
致病對象：無
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：28 ~30 ℃
需氧類型：好氧
參考文獻(xiàn)
