中文名稱:明串珠菌屬
拉丁名稱:Leuconostoc sp.
模式菌株: 否
來(lái)源歷史:←日本引進(jìn)
收藏時(shí)間:1968-01-01
特征特性:G+,菌體球桿狀,單個(gè)、成對(duì)或成短鏈狀排列,無(wú)芽胞。菌落圓形,表面光滑,凸起,邊緣整齊,乳白色,不透明。發(fā)酵果糖、蔗糖、麥芽糖,不發(fā)酵阿拉伯糖、木糖、乳糖。從葡萄糖酸鹽產(chǎn)酸,接觸酶陰性,從精氨酸產(chǎn)氨,γ-溶血,牛奶反應(yīng)微弱產(chǎn)酸,兼性厭氧。45℃不生長(zhǎng)。產(chǎn)乳酸。
生物危害程度:四類
致病對(duì)象:無(wú)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度:30 ℃
需氧類型:好氧