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平臺編號：bio-67106
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拉丁屬名： Lentilactobacillus buchneri
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用途：研究；生產(chǎn)；將葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖，用于果糖生產(chǎn)。
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服務(wù)費用：
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注意事項：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
布氏遲緩乳桿菌
中文名稱：布氏遲緩乳桿菌
拉丁名稱：Lentilactobacillus buchneri
曾用名：布氏乳桿菌 Lactobacillus buchneri
模式菌株： 否
來源歷史：←輕工部食品發(fā)酵工業(yè)研究所分離
收藏時間：1977/11/30
原始編號：D-80
特征特性：G+，單個、成對或鏈狀排列，無芽胞。發(fā)酵乳糖、麥芽糖，不發(fā)酵山梨醇。接觸酶陰性，從葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，從精氨酸產(chǎn)氨，牛奶反應(yīng)微弱產(chǎn)酸，兼性厭氧。15℃生長，45℃不生長。
參考用途：將葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖，用于果糖生產(chǎn)。四川泡菜塊莖類蔬菜發(fā)酵復(fù)合菌劑。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：泡菜
培養(yǎng)基編號：
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：30 ℃
需氧類型：好氧
參考文獻(xiàn)
向文良, 高銀江, 車振明等. 一種四川泡菜塊莖類蔬菜發(fā)酵復(fù)合菌劑及其制作方法[P]. 中國: CN 102406104 B. 2013-05-22.
向文良, 高銀江, 車振明等. 一種四川泡菜葉菜類蔬菜發(fā)酵復(fù)合菌劑及其制作方法[P]. 中國: CN 102488166 B. 2013-11-13.
