中文名稱：類布氏遲緩乳桿菌
拉丁名稱：Lentilactobacillus parabuchneri
曾用名：植物乳桿菌
模式菌株： 否
來源歷史：←上海工業(yè)試驗(yàn)所←菌工所
收藏時(shí)間：1953-01-01
原始編號：LB5
特征特性：G+，菌體短桿狀，兩端鈍圓，單個(gè)、成對或成鏈排列，無芽胞。菌落圓形，表面光滑，突起，邊緣整齊，乳白色，不透明。發(fā)酵葡萄糖、果糖、甘露醇、麥芽糖、乳糖、蔗糖、阿拉伯糖、核糖、松二糖和棉子糖，從葡萄糖酸鹽產(chǎn)酸，從精氨酸產(chǎn)氨，接觸酶陰性，兼性厭氧，15℃生長，45℃不生長。產(chǎn)乳酸。
參考用途：生產(chǎn)奶油。
生物危害程度：四類
致病對象：無
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧
