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酒酒球菌其它中心編號(hào):
中文名稱:酒酒球菌
屬名:Oenococcus
種名加詞:oeni
來源歷史:←美國引進(jìn)(ML34)
收藏時(shí)間:1986.00.00
原始編號(hào):
原產(chǎn)國:
資源歸類編碼:15131317000
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生產(chǎn)
具體用途:用于葡萄酒后熟。
特征特性:G+,菌體球形,多數(shù)單個(gè)排列。發(fā)酵果糖、阿拉伯糖、乳糖、蔗糖、麥芽糖和海藻糖。接觸酶陰性,精氨酸雙水解酶陰性,從葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣,兼性厭氧。10℃生長,37℃生長,45℃不生長,10%乙醇生長。產(chǎn)乳酸。
生物危害程度:四類
寄主名稱:
致病對(duì)象:無
致病名稱:
傳播途徑:
分離基物:
采集地:
基因元器件:
培養(yǎng)基:蛋白胨 10.0g,酵母膏 5.0g,MnSO4 0.05g,番茄汁(v/v) 250.0ml,葡萄糖 10.0g,MgSO4 0.2g,瓊脂 15.0g,蒸餾水 750.0ml,pH4.8。[注] 番茄汁為全汁,105kg/cm2滅菌15min。接種前每10ml培養(yǎng)基用無菌操作加入常壓煮沸15min的1.0%(W/V) 半胱氨酸鹽酸鹽溶液0.5ml。
培養(yǎng)溫度:25℃
資源保藏類型:培養(yǎng)物
保存方法:真空冷凍干燥法
實(shí)物狀態(tài):有實(shí)物
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵:6057