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平臺編號：bio-67338
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拉丁屬名： Acetobacter sp.
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規(guī)格：凍干粉
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用途：研究；生產(chǎn)；釀造食醋。
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準）
醋桿菌屬
中文名稱：醋桿菌屬
拉丁名稱：Acetobacter sp.
來源歷史：←第一輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)研究所
收藏時間：1956-11-30
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15131111101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：G-，菌體橢圓、桿狀，單個、成對或少數(shù)鏈狀排列，不運動。菌落圓形，表面平滑，中間稍隆起，邊緣整齊，淺白色，有光澤。發(fā)酵葡萄糖。接觸酶陽性，超氧化試驗陽性，從甘油不形成二羥基丙酮，不產(chǎn)生纖維素，不產(chǎn)生棕色素，乙醇上不生長，好氧。
具體用途：釀造食醋。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0161
培養(yǎng)基名稱：醋酸桿菌培養(yǎng)基(Acetobacter Medium)
培養(yǎng)基成分：3°Bé麥芽汁100.0ml，酵母膏 0.5g，葡萄糖 2.0g，MgSO4 7H2O 0.2g，K2HPO4 0.3g，瓊脂 2.0g，自然pH。[注] 0.6kgf/cm2滅菌40min，加95%酒精使其濃度為2%～3%，然后分裝制成試管斜面。
培養(yǎng)溫度：30℃
需氧類型：好氧
分離基物：汾酒酒糟
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
